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          花生情

          時間:2014-01-12    來源:原創 www.beamourhair.com    作者:胡俊文  閱讀:

            小時候我很喜歡吃零食,但那時不像現在的小孩子這么幸福,有很多好吃的東西供他們選擇!那時零食少得可憐,學校的小商店里品種也不多,加之那時候很多家庭都不太富裕,日子都過緊巴巴的,大人們需要精打細算,給孩子們的零花錢也不多。爸爸給我的零花錢我一般都買了筆和本子等學習用品,所以在商店里買零食極少!但“好吃”是孩子們的天性,我也不例外!幸好小時候菜地里食物很多,如菜瓜,香瓜,西瓜,黃瓜,番茄等到處都是,偶爾摘一點吃,父母是不會責怪的!

            我喜歡吃豆類食品,如蠶豆(魯迅 小說里叫“羅漢豆”)、黃豆等。經常和伙伴們去地里偷蠶豆在野外煮著吃,找幾塊磚頭三面一圍,留下一邊添柴草,一個簡易“灶臺”就搭好了!我們分頭行動,貓著身子摘蠶豆,然后把洗干凈的蠶豆放在一個搪瓷碗里,再加點水,擱在“灶臺”上煮豆子吃。不一會,一碗香噴噴的“水煮蠶豆”就做好了,大家一起吃,別提多高興啦!有時候也在搪瓷碗里炒著吃,折幾個樹棍洗干凈就可以代替鍋鏟和筷子了!出發前我們還會帶上一點鹽調味!但我最喜歡吃的還是花生,用同樣的方法煮著吃或者炒來吃,現在夜市上還有“水煮花生”呢!我們那時是不花錢的,并且想吃多少就吃多少,一直吃到肚子撐飽了為止!

            每年清明節后,就可以開始播種花生了,到八月底就可以收獲了。花生的外表很普通,其貌不揚,青莖綠葉,再普通不過了!不像其他植物花枝招展的,五顏六色,有著漂亮的外表!我小時候總在想,為什么這么普通的植物竟然能長出如此美味的花生來!種植花生也很簡單,找一塊空地,稍微整理一下,除去雜草,就可以播種了,只需要找一個小鏟插入土里撬開一個縫來把花生扔進縫隙里再蓋上土就行了。花生很容易成活,一點也不嬌氣!我也經常幫媽媽種花生,覺得蠻好玩的, 但往往不會種很久,因為種花生雖然簡單,卻很枯燥。小孩子不可能堅持很久的!用不了幾個星期,花生就會發芽了,它的嫩芽像碧玉一般,溫潤透明!等到花生長高一點,有時也需要除草,以免雜草叢生,影響產量!我也經常幫媽媽除草,因為媽媽告訴——我勞動是快樂的!

            等到八月底,花生成熟了,可以收獲了。我們全家出動,媽媽、哥哥和我一起用手拔花生(弟弟當時還太小,只能坐在田埂上“一人觀工當十人”)。爸爸先幫我們拔花生,然后用草繩把花生梗子捆起來挑回家!我們弟兄三個就在家里摘花生,一摘就是兩三天,摘完后把花生平鋪在自家的道場上曬干,經過兩三天弄進弄出的,花生上殘留的泥巴也弄掉了,折騰得干干凈凈的!爸爸賣掉其中的一部分花生換點錢貼補家用,再留下一部分花生自己吃,當然還要留下一部分做“種子”了!有時也把花生拿去榨油,花生油炒菜可好吃啦,特別香!花生營養豐富,生吃甜津津的,炒熟了更是香噴噴的,還可以做成“鹽水花生”等!花生仁還可以加工成各種美味的食品!熱情好客的農民把花生洗凈曬干后再放進鍋里拌上鹽炒熟,裝進壇壇罐罐里儲存起來,到春節時再拿出來讓客人們品嘗!花生全身都是寶,就連花生梗子也可以當柴火燒!那時農村里缺少煤炭,也沒有煤氣灶,更沒有電飯煲和微波爐等!做飯是很麻煩的,只能燒柴草!

            那時我家雖然經濟不太寬裕,但一家人都很快樂。父母雖然很勞累,但看著我們一天天長大,心里很高興。我們弟兄三個也對未來充滿幻想!1987年我家終于蓋了新房子(就是用“紅磚”做的屋子),在這之前農村都是住在“土磚“做的房子里。哪家如果蓋了新房子是件很“玩味”的事情(孝感方言,即光彩)!時光飛逝,歲月如梭,轉眼二十幾年過去了……現在經濟寬裕了,哥哥在武漢搞建筑施工也賺了不少錢,有房有車;弟弟大學畢業在一家民營企業干得很出色,也在南昌買了車子和房子;我作為工薪階層雖然沒有發財但也買了房子,日子還算過得去!但兒時的點點滴滴至今仍是記憶猶新。現在大哥和三弟一年上頭在外奔波,只有春節才能回家團聚! 為了各自的事業,我們都在努力奮斗!我多想如小時候那樣和哥哥弟弟一起吃花生回味童年啊……這個愿望只能等到春節啦!

          名字控

            我喜歡吃花生,但更喜歡花生不事張揚,默默奉獻的品質!花生深埋地下,外表平凡,不求回報,都值得我們學習!“花生精神”將激勵著我終身奮斗……

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